"Schokolade Cake" from Switzerland

このチョコレートケーキは「スイスの伝統菓子」という本のレシピを見て作りました。

材料：　（長さ20~30cmのパウンド型）
・バター　175g
・インスタントコーヒー 大さじ 2
・水 大さじ 2
・薄力粉 250g
・ベーキングパウダー　小さじ1
・生クリーム　　100cc
・卵　　　　　　4個
・グラニュー糖　　　250g
・ブラウンシュガー　　小さじ1
・塩　　　　　ひとつまみ
・ココア　　100g
・粉砂糖　　適量（デコレーション用）

＊インスタントコーヒーと水は合わせておきます。薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけておきます。（オーブンは１８０℃予熱）

作り方：
１．室温に戻したバターをボウルにに入れ、泡立て、卵とグラニュー糖、ブラウンシュガー、塩を加えて混ぜます。さらに水で溶いたインスタントコーヒー、生クリームを入れて混ぜます。

２．ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜます。

３．型に生地を流し込み、１８０℃に予熱しておいたオーブンで約６０分焼きます。

４．焼き上がったら型からはずして冷まし、粉砂糖で飾ります。

結構大きめなチョコレートケーキが出来上がります。他のチョコレートケーキのレシピも随時載せていきます！